టర్న్-కీ టొమాటో పేస్ట్ లైన్

ముడి పదార్థాల ఎంపిక → శుభ్రపరచడం → డ్రెస్సింగ్ → హాట్ స్కాల్డింగ్ ating కొట్టడం → తాపన ఏకాగ్రత → క్యానింగ్ → సీలింగ్ → స్టెరిలైజేషన్ → శీతలీకరణ → పూర్తయిన ఉత్పత్తి.

కెచప్ ప్రొడక్షన్ లైన్ యొక్క ఆపరేషన్ సూచనలు:
1. ముడి పదార్థ ఎంపిక: పూర్తిగా పరిపక్వమైన, ప్రకాశవంతమైన రంగు, అధిక పొడి పదార్థం, సన్నని చర్మం, మందపాటి మాంసం, పండ్ల తక్కువ విత్తనాలను ముడి పదార్థంగా ఎంచుకోండి.
2. శుభ్రపరచడం: పండ్ల ఉపరితలంపై ఇసుక మరియు ధూళిని శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి.
3.ట్రిమ్: కాండం మరియు ఆకుపచ్చ మరియు కుళ్ళిన భాగాలను తొలగించండి.
4. హాట్ స్కాల్డింగ్: గుజ్జును మృదువుగా చేసి, కొట్టడం సులభతరం చేయడానికి కత్తిరించిన టమోటాలను 2 ~ 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో పోయాలి.
5.పల్పింగ్: స్కాల్డింగ్ తరువాత, టమోటాలను గుజ్జులోకి పోసి, గుజ్జును విచ్ఛిన్నం చేసి, తొక్కలు మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మొదటి మెష్ వ్యాసం 1.0 ~ 1.2 మిమీ, రెండవ మెష్ వ్యాసం 0.8 ~ 0.9 మిమీ. కొట్టిన వెంటనే, గుజ్జు వేడి చేసి, పెక్టినేస్ డీలామినేషన్ నుండి నిరోధించడానికి కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.
6. ఏకాగ్రత: మురికిని ఒక ప్లానిటరీ స్టైరింగ్ ఇంటర్లేయర్‌లో ఉంచండి, వేడి మరియు ఏకాగ్రత, మరియు కరిగే ఘన 22% ~ 24% కి చేరుకున్నప్పుడు వేడెక్కడం ఆపండి .ప్రవాహాన్ని బర్నింగ్ చేయకుండా ఉండటానికి ఏకాగ్రత ప్రక్రియలో కదిలించు.
7.ప్యాకింగ్: ఏకాగ్రత తరువాత, ముద్ద ఉష్ణోగ్రత 90 ~ 95 is, వెంటనే మరియు ముద్ర వేయవచ్చు.
8. స్టెరిలైజేషన్ మరియు శీతలీకరణ: 1O at వద్ద 20 ~ 30 నిమిషాలు వేడినీటిలో స్టెరిలైజేషన్, ఆపై ట్యాంక్ ఉష్ణోగ్రత 35 ~ 40 aches వరకు వచ్చే వరకు చల్లబరుస్తుంది.
కెచప్ ప్రొడక్షన్ లైన్ నాణ్యత అవసరాలు: సాస్ బాడీ ఎర్రటి గోధుమరంగు, ఏకరీతి, ఒక నిర్దిష్ట స్నిగ్ధతతో ఉంటుంది; పుల్లని రుచి, విచిత్రమైన వాసన లేదు; కరిగే ఘనపదార్థాలు 22% ~ 24% కి చేరుకున్నాయి.